|
|
FLAIR-FLOW 4 is supported by the European Commission within the 5th Framework Programme under the Quality of Life and Management of Living Resources, Key Action 1. It comprises a network that disseminates food research results to consumer groups, health professionals and the food industry in 24 European countries. |
FFE 424/01/HP13
Bieten Synbiotika Schutz gegen das kolonrektale Karzinom?
Der Darm agiert als Schnittstelle
von Ernährung und lebenserhaltenden Stoffwechselvor-gängen. Folglich werden
viele neue Functional Food im Bereich der intestinalen Mikroflora entwickelt.
Pro- und Prebiotika sind aktuelle Schlagwörter, wenn es um Gesundheit und
Ernährung geht. Probiotika sind lebende "freundliche" Bakterien, während Prebiotika
(wie z.B. das nichtverdauliche Oligosaccharid Inulin) das Wachstum solcher
freundlichen Bakterien im Dickdarm fördert. Synbiotika ist die Kombination
von Pro- und Prebiotika.
Das kolonrektale Karzinom ist eine der Hauptursachen für den frühzeitigen
Tod vieler Erwachsener in Europa. Jede Verbesserung dieser Situation ist im
Sinne der Fachkräfte im Gesundheitswesen. Es gibt bereits einige vielversprechende
Ergebnisse von in vitro und Tier-Studien, die mögliche gesundheitsfördernde
Effekte von Inulin und Oligofructose in Bezug auf Dickdarmkrebs zeigen.
Das SYNCAN Projekt untersucht nun in Humanstudien (freiwillige Adenomapatienten)
potentielle den Krebs vorbeugende Aktivitäten von Synbiotika, und wird auch
mittels in vitro und Tier-Studien weitere Mechanismen und Techniken erforschen.
Im Wesentlichen wird von diesem Projekt erwartet, die mit experimentellen
Modellen gewonnen vielversprechenden Erkenntnisse der antikarzinogenen Wirkungen
von Synbiotika am Menschen bestätigen zu können. Die Human-Interventionsstudie
soll entscheidende Informationen über die Fähigkeit von Synbiotika liefern,
das Risiko für kolonrektale Karzinome zu reduzieren und auch aufzeigen, welches
Stadium der Krebsentwicklung beeinflusst wird. Daten dieser Studie werden
als Grundlage für Ernährungsratschläge zur Krebsprävention dienen. In der
ersten Phase des SYNCAN Projekts werden Synbiotika unter Berücksichti-gung/Kombination
folgender Punkte entwickelt:
1. erhöhte Konkurrenzfähigkeit im intestinalen Milieu (Fermentation)
2. synergistische "antikarzinogene" Eigenschaften gemäss experimentellen Modellen
3. auf den distalen Dickdarm zielend, d.h. wo am häufigsten Dickdarmkrebs
auftritt
4. Aufbau eines Biomarker-Netzwerkes, das die gesamte Humanstudie einschliesst.
Immunologische (Blut), genetische (Biopsie) und toxikologische Stoffe werden
über-wacht. Die Humanstudie wird voraussichtlich im zweiten Projektjahr starten.
FF 4 wird fortlaufend über das Projekt berichten. Weitere Informationen sind
auch der Projektwebsite zu entnehmen: www.syncan.com
Projekt-Nr: QLK1-1999-00346 (SYNCAN)
Österreichischer FFE-4 Netzwerkleiter:
O. Univ. Prof. Dr. Werner
Pfannhauser
Institut für Lebensmittelchemie und -technologie
TU Graz
Petersgasse 12/2
A-8010 Graz
Tel.: 0316/873 6471
Fax: 0316/873 6971
e-mail: werner.pfannhauser@tugraz.at
Internetz: http://www.cis.tugraz.at/ilct