Information über Giftstoffe in Nahrungspflanzen

F-FE 316/99

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In Zusammenarbeit mit der EU AIR umfaßt NETTOX ein europäisches Netzwerk, um Daten über natürliche Giftstoffe in Nahrungspflanzen zusammenzutragen und zu beurteilen. Die Aufgaben sind (i) die einschätzung von Risiken für die menschliche Gesundheit und (ii) Strategien zu entwickeln, um solche Risiken zu minimieren. Es umfaßt 43 Teilnehmer einschließlich 5 bedeutender Nahrungsmittelketten aus 15 europäischen Ländern und eine der Hauptleistungen ist eine Reihe von 9 Berichten.

Für eine Kopie des NETTOX-Guide to Resources und der 9 NETTOX Berichte kontaktieren Sie bitte: Hr. J.Gry, Danish Veterinary and Food Administration, Institute of Food Safety and Toxicology, Morkhoj Bygade 19, DK-2860 Soborg, Denmark. Tel: +45-33956000; Fax: +45-33956699; E-mail: jg@vfd.dk

Nationaler Netzwerkleiter

O.Univ.Prof.Dr. Werner Pfannhauser
Institut für Bio- und Lebensmittelchemie
Technische Universität Graz
Tel: 0316 873 64 70
Fax: 0316 873 69 70
e-mail: f548pfan@mbox.tu-graz.ac.at.